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Les Nastrini sont très demandés par le marché européen et peuvent être préparés avec des condiments à base de fruits de mer comme les langoustines, les coquilles Saint-Jacques et un peu d'œufs de mulet. Sa texture particulière et sa versatilité rendent ce type de pâtes parfait pour être combiné avec des sauces plus fortes, du fromage pecorino et un peu d'huile d'olive extra vierge. Temps de cuisson : 2 minutes.